In presa diretta
Queste persone ne rappresentano molte altre che, con la loro visione e il loro impegno, fanno del settore alberghiero e della ristorazione un mondo affascinante e dinamico in cui lavorare è un arricchimento.
Percorsi d’ispirazione nell’albergheria-ristorazione

Corin Schmid
Capo cucina
«Voglio mantenere viva la nostra arte culinaria»

Adem Özütürk
Il signore del castello
Da lavapiatti a capo cucina: una carriera nella ristorazione

Amanda Wassmer-Bulgin
Sommelière, direttrice vini
Il ruolo delle madri lavoratrici nell’albergheria-ristorazione