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Queste persone ne rappresentano molte altre che, con la loro visione e il loro impegno, fanno del settore alberghiero e della ristorazione un mondo affascinante e dinamico in cui lavorare è un arricchimento.

Percorsi d’ispirazione nell’albergheria-ristorazione

Corin Schmid
Capo cucina
«Voglio mantenere viva la nostra arte culinaria»
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Adem Özütürk
Il signore del castello
Da lavapiatti a capo cucina: una carriera nella ristorazione
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Amanda Wassmer-Bulgin
Sommelière, direttrice vini
Il ruolo delle madri lavoratrici nell’albergheria-ristorazione
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