{"id":1248,"date":"2024-05-23T10:58:26","date_gmt":"2024-05-23T10:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.avanti.swiss\/?page_id=1248"},"modified":"2026-02-18T10:19:02","modified_gmt":"2026-02-18T10:19:02","slug":"avenir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/avenir\/","title":{"rendered":"Avenir"},"content":{"rendered":"
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L\u2019avenir est synonyme de dynamique, diversit\u00e9 et de possibilit\u00e9s infinies.<\/h1>\n <\/div>\n
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Technologies innovantes et concepts durables: faites partie d\u2019un secteur dynamique, o\u00f9 les id\u00e9es cr\u00e9atives et la passion des h\u00f4teliers-restaurateurs fa\u00e7onnent l\u2019avenir. Puisez de l’inspiration dans les multiples facettes de cette branche!<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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\n Votre avenir, votre carri\u00e8re<\/a>\n L\u2019avenir de la branche<\/a>\n <\/div>\n
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\n Qualifications de base<\/a>\n La formation de base<\/a>\n Examens professionnels<\/a>\n Examens professionnels sup\u00e9rieurs<\/a>\n \u00c9coles sup\u00e9rieures (ES) \/ \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/a>\n \u00c9tude postdipl\u00f4me EPD ES<\/a>\n \u00c9coles sup\u00e9rieures<\/a>\n CAS<\/a>\n Formations continues\/perfectionnement<\/a>\n Reconversion professionnelle<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Qualifications de base<\/h2>\n
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Vous travaillez d\u00e9j\u00e0 dans le domaine de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration mais vous n\u2019avez pas encore de formation de base ni de qualification dans le domaine de la restauration? Dans ce cas, les qualifications de base sont exactement ce qu\u2019il vous faut! Nos apprentissages d\u00e9bouchent sur un certificat qui vous ouvre la voie vers une belle carri\u00e8re dans les h\u00f4tels et restaurants en Suisse.<\/p>\n <\/div>\n

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Les qualifications de base peuvent \u00eatre obtenues dans les domaines d\u2019activit\u00e9 suivants: intendance\/\u00e9conomie domestique, cuisine, service et restauration de syst\u00e8me.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrez ici les possibilit\u00e9s \u00e0 votre disposition<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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La formation de base<\/h2>\n
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Commencez par un apprentissage dans le monde du travail et posez ainsi la premi\u00e8re pierre d\u2019une carri\u00e8re r\u00e9ussie! La restauration et l\u2019h\u00f4tellerie proposent dix m\u00e9tiers passionnants qui vous offrent des perspectives vari\u00e9es.<\/p>\n <\/div>\n

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Avec l\u2019apprentissage de deux ans, vous obtenez l\u2019attestation f\u00e9d\u00e9rale de formation professionnelle (AFP).<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir les apprentissages de deux ans<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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Un apprentissage de trois ans vous permet d\u2019obtenir un certificat f\u00e9d\u00e9ral de capacit\u00e9 (CFC). Un tremplin id\u00e9al pour la formation continue.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir les apprentissages de trois ans<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Examens professionnels<\/h2>\n
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Vous venez de terminer votre apprentissage et avez votre certificat f\u00e9d\u00e9ral de capacit\u00e9 (CFC) en poche? Alors vous pouvez vous sp\u00e9cialiser dans un domaine en passant l\u2019examen professionnel.<\/p>\n <\/div>\n

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La r\u00e9ussite de l\u2019examen professionnel m\u00e8ne \u00e0 l\u2019obtention d\u2019un brevet f\u00e9d\u00e9ral et vous permet d\u2019acc\u00e9der \u00e0 des fonctions de cadre moyen.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur les examens professionnels<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Examens professionnels sup\u00e9rieurs<\/h2>\n
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Les examens professionnels sup\u00e9rieurs m\u00e8nent au dipl\u00f4me f\u00e9d\u00e9ral, \u00e9galement connu sous le nom de ma\u00eetrise f\u00e9d\u00e9rale, et font de vous un expert ou une experte dans votre domaine professionnel. Les personnes titulaires d\u2019un tel dipl\u00f4me assument g\u00e9n\u00e9ralement des t\u00e2ches de direction.<\/p>\n <\/div>\n

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Vous pouvez passer les examens professionnels sup\u00e9rieurs dans cinq domaines diff\u00e9rents.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir les examens professionnels sup\u00e9rieurs<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\u00c9coles sup\u00e9rieures (ES) \/ \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re<\/h2>\n
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Vous souhaitez assumer des responsabilit\u00e9s professionnelles et de direction? Dans ce cas, les offres des \u00e9coles sp\u00e9cialis\u00e9es sont exactement ce qu\u2019il vous faut!<\/p>\n <\/div>\n

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Les \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res vous permettent d\u2019obtenir le dipl\u00f4me d\u2019h\u00f4telier-restaurateur ES \/ h\u00f4teli\u00e8re-restauratrice ES.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur la formation<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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Les \u00e9tudes postdipl\u00f4mes des \u00e9coles sup\u00e9rieures (EPD ES) permettent d\u2019obtenir le dipl\u00f4me de directeur\/directrice d\u2019h\u00f4tel EPD ES. Les conditions d\u2019entr\u00e9e sont un dipl\u00f4me d\u2019une \u00e9cole sup\u00e9rieure, un examen professionnel sup\u00e9rieur ainsi que trois \u00e0 quatre ans d\u2019exp\u00e9rience de direction.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur les EPD ES<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\u00c9tude postdipl\u00f4me EPD ES<\/h2>\n
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Les programmes de formations postgrades de l\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Gen\u00e8ve visent \u00e0 faire passer votre carri\u00e8re dans l\u2019h\u00f4tellerie \u00e0 l\u2019\u00e9chelon suivant. Ils sont parfaits pour les professionnels en avance sur les tendances qui veulent relever les d\u00e9fis de l\u2019avenir souverainement.<\/p>\n <\/div>\n

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L\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Gen\u00e8ve propose six programmes postgrades, pens\u00e9s pour anticiper les besoins futurs d\u2019un secteur qui \u00e9volue rapidement et pour encourager l\u2019innovation dans l\u2019h\u00f4tellerie.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur les \u00e9tudes postdipl\u00f4mes<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\u00c9coles sup\u00e9rieures<\/h2>\n
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Dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration, vous pouvez obtenir un bachelor ou un master, comme dans les autres branches. Ces programmes sont propos\u00e9s \u00e0 l\u2019EHL Hospitality Business School \u00e0 Lausanne. <\/p>\n <\/div>\n

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Pour suivre une formation postgrade \u00e0 l\u2019EHL Hospitality Business School \u00e0 Lausanne, vous devez avoir suivi une formation professionnelle d\u00e9bouchant sur une maturit\u00e9 professionnelle ou \u00eatre titulaire d\u2019une maturit\u00e9 f\u00e9d\u00e9rale (gymnase) et b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une ann\u00e9e d\u2019exp\u00e9rience professionnelle.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur le programme de bachelor<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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Pour d\u00e9buter une formation postgrade dans une \u00e9cole sp\u00e9cialis\u00e9e au niveau master, vous devez \u00eatre titulaire d\u2019un bachelor ou d\u2019un autre dipl\u00f4me universitaire \u00e9quivalent.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur le programme de master<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Certificate of Advanced Studies (CAS)<\/h2>\n
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Un Certificate of Advanced Studies (CAS) est un certificat que l\u2019on obtient au terme d\u2019un cursus destin\u00e9 aux personnes en cours d\u2019emploi. Le programme CAS modulaire vous propose une formation approfondie et sp\u00e9cialis\u00e9e dans un domaine particulier.<\/p>\n <\/div>\n

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Le Certificate in Excellence in Gastronomy vous pr\u00e9pare \u00e0 l\u2019avenir dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. Durant la formation, vous apprenez comment l\u2019exp\u00e9rience client peut \u00eatre influenc\u00e9e positivement gr\u00e2ce au leadership, \u00e0 l\u2019innovation et \u00e0 la num\u00e9risation.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur le CAS<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Formations continues\/perfectionnement<\/h2>\n
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Le monde du travail \u00e9volue en permanence, ce qui modifie \u00e9galement les exigences pos\u00e9es aux employeurs et employ\u00e9s. Les cours de perfectionnement formels ou non, les s\u00e9minaires et autres formations continues vous offrent l\u2019opportunit\u00e9 de rester \u00e0 jour et am\u00e9liorent vos chances de carri\u00e8re personnelle.<\/p>\n <\/div>\n

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Les s\u00e9minaires et cours vous permettent d\u2019acqu\u00e9rir en peu de temps des connaissances approfondies dans votre domaine d\u2019activit\u00e9 avec certificat \u00e0 la cl\u00e9. Parfait pour se former une vie durant.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nVers les s\u00e9minaires et les cours<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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La formation pour les entrepreneurs est orient\u00e9e vers la pratique et les connaissances acquises peuvent \u00eatre directement appliqu\u00e9es. Vous acqu\u00e9rez en trois \u00e9tapes d\u2019importantes bases pour votre quotidien en tant que chef d\u2019entreprise de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus sur la formation pour entrepreneurs<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Reconversion professionnelle<\/h2>\n
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Votre nouveau d\u00e9part dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration!
\nL\u2019h\u00f4tellerie-restauration recherche des personnes en reconversion professionnelle. Des formations continues adapt\u00e9es vous aideront \u00e0 bien d\u00e9buter, sans aucune connaissance pr\u00e9alable<\/p>\n <\/div>\n

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Progresso, votre avenir professionnel
\nProgresso est un moyen s\u00fbr et ax\u00e9 sur la pratique pour se lancer dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. Informez-vous sans attendre! <\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nRenseignez-vous d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent!<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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La formation continue pour toutes et tous
\nLe programme \u00abFormation-incluse\u00bb vous donne acc\u00e8s aux m\u00e9tiers de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. D\u00e9couvrez vos nouvelles opportunit\u00e9s! <\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nRenseignez-vous d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent!<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n Food-Trends<\/a>\n Syst\u00e8mes technologiques dans la restauration<\/a>\n Syst\u00e8mes technologiques dans l\u2019h\u00f4tellerie<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Tendances alimentaires<\/h2>\n
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Les tendances alimentaires sont importantes, car elles rendent votre alimentation plus int\u00e9ressante et plus saine, elles pr\u00e9servent l\u2019environnement et sont une source d\u2019inspiration. Restez curieux et d\u00e9couvrez les nouvelles tendances!<\/p>\n <\/div>\n

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La nouvelle \u00e9dition du Food Report du Zukunftsinstitut montre quelles tendances actuelles apportent une dynamique tr\u00e8s particuli\u00e8re.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir ici les tendances alimentaires<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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Cocktails rafra\u00eechissants, caf\u00e9 aromatique ou cr\u00e9ations innovantes sans alcool: en mati\u00e8re de boissons, les tendances en 2025 vous promettent de nombreuses nouveaut\u00e9s.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir ici les tendances boissons<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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L\u2019Institut Gottlieb Duttweiler expose clairement comment une innovation alimentaire s\u2019installe durablement dans nos habitudes nutritionnelles, et pourquoi nos modes de consommation \u00e9voluent aujourd\u2019hui plus rapidement que jamais.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrez d\u00e8s maintenant les tendances de consommation<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Syst\u00e8mes technologiques dans la restauration<\/h2>\n
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Dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration, il existe de nombreuses technologies qui permettent de rendre l\u2019\u00e9tablissement plus efficace et d\u2019am\u00e9liorer la satisfaction des clients. Voici quelques-unes des technologies les plus importantes utilis\u00e9es actuellement dans la branche.<\/p>\n <\/div>\n

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Les syst\u00e8mes POS modernes sont essentiels pour la gestion des commandes, des stocks et les paiements. Ils proposent des solutions bas\u00e9es sur le cloud qui permettent de contr\u00f4ler les donn\u00e9es en temps r\u00e9el et de les g\u00e9rer de n\u2019importe o\u00f9.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n

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Les syst\u00e8mes de r\u00e9servation num\u00e9riques permettent aux clients de r\u00e9server une table en ligne et de g\u00e9rer leurs r\u00e9servations. Ces syst\u00e8mes sont aussi utilis\u00e9s pour informer les clients du nombre de places encore disponibles et de r\u00e9duire le temps d\u2019attente.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Syst\u00e8mes technologiques dans l\u2019h\u00f4tellerie<\/h2>\n
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Suivez les derniers d\u00e9veloppements technologiques dans l\u2019h\u00f4tellerie qui permettent d\u2019augmenter l\u2019efficacit\u00e9, d\u2019am\u00e9liorer l\u2019exp\u00e9rience client et de rester comp\u00e9titif. Restez \u00e0 la pointe du progr\u00e8s et participez \u00e0 la construction de l\u2019avenir!<\/p>\n <\/div>\n

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Gr\u00e2ce aux syst\u00e8mes conviviaux des domaines tels que le back office, la gestion des salaires, le marketing ou l\u2019exp\u00e9rience client, vos processus de travail sont optimis\u00e9s et l\u2019efficacit\u00e9 de vos employ\u00e9s est maximis\u00e9e. La Market Map r\u00e9unit pour vous les syst\u00e8mes les plus courants sur le march\u00e9.<\/p>\n <\/div>\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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De nombreux chemins m\u00e8nent \u00e0 l\u2019h\u00f4tellerie-restauration <\/h2>\n
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Adem \u00d6z\u00fct\u00fcrk<\/div>\n
G\u00e9rant et chef de cuisine<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
Autrefois \u00e0 la plonge, aujourd\u2019hui au ch\u00e2teau: une carri\u00e8re dans la gastronomie.<\/div>\n \n
\n \n\n\n<\/svg>\nEn savoir plus<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":977,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1248","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1248"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2353,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1248\/revisions\/2353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}