{"id":1221,"date":"2024-05-23T10:58:57","date_gmt":"2024-05-23T10:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.avanti.swiss\/?page_id=1221"},"modified":"2026-01-13T07:42:00","modified_gmt":"2026-01-13T07:42:00","slug":"branche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/branche\/","title":{"rendered":"Branche"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

L\u2019h\u00f4tellerie-restauration en faits et chiffres<\/h1>\n <\/div>\n
\n
\n

Une branche essentielle: les faits et chiffres prouvent l\u2019importance de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n\n\n\n\n\n\n<\/g>\n\n\n\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n
\n 2,9 millions <\/div>\n <\/div>\n
\n de personnes <\/div>\n
\n

\u2026 s\u2019arr\u00eatent chaque jour en Suisse dans un restaurant, un caf\u00e9 ou un bar.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n\n<\/svg>\n
\n 95 % <\/div>\n <\/div>\n
\n Des clients donnent un pourboire <\/div>\n
\n

\u2026 et montrent ainsi leur gratitude et leur estime.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n\n\n<\/svg>\n
\n 35 milliards <\/div>\n <\/div>\n
\n de francs <\/div>\n
\n

…valeur ajout\u00e9e brute g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par l\u2019h\u00f4tellerie-restauration dans l\u2019\u00e9conomie nationale.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n\n\n\n\n\n<\/g>\n\n\n\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n
\n 41,8 millions <\/div>\n <\/div>\n
\n de nuit\u00e9es <\/div>\n
\n

\u2026 ont \u00e9t\u00e9 comptabilis\u00e9es en 2023 dans les \u00e9tablissements d\u2019h\u00e9bergement suisses.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n\n\n\n<\/g>\n\n\n\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n
\n 7300 <\/div>\n <\/div>\n
\n jeunes <\/div>\n
\n

\u2026 suivent actuellement une formation de base dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n\n\n\n\n\n\n<\/g>\n\n\n\n<\/clipPath>\n<\/defs>\n<\/svg>\n
\n 32’000 <\/div>\n <\/div>\n
\n \u00e9tablissements <\/div>\n
\n

\u2026 d\u00e9nombr\u00e9s dans la branche dans tout le pays.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\n
\n

Faits et chiffres<\/h2>\n \n
\n \n
\n \"\"
\n

Finance<\/h3>\n

50% des \u00e9tablissements versent en moyenne \u00e0 leurs employ\u00e9s travaillant au niveau op\u00e9rationnel et titulaires d\u2019un CFC du domaine de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration un salaire annuel initial d\u00e9passant d\u2019au moins CHF 3’250.- le salaire annuel minimal prescrit par la CCNT.<\/p>\n<\/div>\n

Source: enqu\u00eate aupr\u00e8s des membres GastroSuisse.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n

<\/div> \n \n <\/div>\n
\n \"\"
\n

\u00c9quilibre entre vie priv\u00e9e et vie professionnelle<\/h3>\n

Des chiffres qui font plaisir: au minimum 5 semaines de vacances et 6 jours f\u00e9ri\u00e9s par ann\u00e9e. Les personnes avec un temps de travail r\u00e9duit sont \u00e9galement les bienvenues dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration: 42,5% des employ\u00e9s travaillent \u00e0 temps partiel.<\/p>\n<\/div>\n

Source: Office f\u00e9d\u00e9ral de la statistique, statistique de l\u2019emploi<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n

<\/div> \n \n <\/div>\n
\n \"\"
\n

Un poids lourd<\/h3>\n

L\u2019h\u00f4tellerie-restauration g\u00e9n\u00e8re de mani\u00e8re directe et indirecte une valeur ajout\u00e9e brute de quelque CHF 35 milliards dans l\u2019\u00e9conomie nationale.<\/p>\n<\/div>\n

Source:\u00a0\u00e9tude de R\u00fctter Soceco<\/a><\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n

<\/div> \n \n <\/div>\n \n \n
\n \"\"
\n

Finance<\/h3>\n

Le salaire initial mensuel moyen d\u2019un cuisinier CFC\/d\u2019une cuisini\u00e8re CFC se monte \u00e0 CHF 4\u2019827.- . Cela correspond \u00e0 un salaire annuel d\u2019au moins CHF 4’600.- plus \u00e9lev\u00e9 que le salaire minimal prescrit par la CCNT.<\/p>\n<\/div>\n

Source: enqu\u00eate aupr\u00e8s des membres GastroSuisse.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n

<\/div> \n \n <\/div>\n
\n \"\"
\n

Love is in the air!<\/h3>\n

L\u2019h\u00f4tellerie-restauration est une v\u00e9ritable plateforme de rencontres: environ 20% des couples se rencontres en sortie et pour 42% des personnes interrog\u00e9es, il est clair qu\u2019un repas pris ensemble au restaurant renforce les liens de mani\u00e8re durable.<\/p>\n<\/div>\n

Sources: Statista (Statista 2016<\/a>), enqu\u00eate de OpenTable.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n

<\/div> \n \n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n
\n
\n
\n
\n

Bon \u00e0 savoir<\/h2>\n <\/div>\n
\n
\n

Un emploi, de nombreuses possibilit\u00e9s: d\u00e9ployez vos talents!<\/h3>\n

Vous avez de nombreux talents et int\u00e9r\u00eats? Alors le travail dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration est fait pour vous! Les personnalit\u00e9s qui ont du succ\u00e8s dans la branche sont celles qui pr\u00e9sentent une palette d\u2019aptitudes diverses et savent les utiliser au quotidien. R\u00e9unissez, vous aussi, tous vos talents et vos int\u00e9r\u00eats dans un m\u00eame travail: entreprenariat, artisanat, langues, cr\u00e9ativit\u00e9, voyages et bien plus.\r\nLire plus\/moins\r\n<\/span> Lire plus <\/a>Lire moins<\/a><\/p>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir les diverses possibilit\u00e9s de formations et perfectionnement<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n

\n

Vivre et travailler en harmonie<\/h3>\n

Les \u00e9tablissements de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration s\u2019engagent r\u00e9solument pour que vous puissiez concilier vie professionnelle et vie priv\u00e9e. Des concepts cr\u00e9atifs tels que le Flex-working, la semaine des quatre jours, les plans dynamiques de travail post\u00e9 ou en rotation font partie des mesures d\u00e9j\u00e0 mises en \u0153uvre. D\u2019autres avantages dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration: cinq semaines de vacances en plus de six jours f\u00e9ri\u00e9s par ann\u00e9e, semaine de 42 heures. Le nombre d\u2019heures de travail par semaine correspond \u00e0 celui d\u2019autres branches. En revanche, le nombre de semaines de vacances correspondant \u00e0 cinq au minimum est plus \u00e9lev\u00e9 que la moyenne.\r\n<\/span> Lire plus <\/a>Lire moins<\/a><\/p>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir ici d\u2019autres raisons pour travailler dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration.<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n

\n

Travailler dans les plus beaux endroits du monde<\/h3>\n

C\u2019est une r\u00e9alit\u00e9 dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration: l\u2019h\u00f4tel branch\u00e9 dans une m\u00e9tropole tr\u00e9pidante, le fantastique complexe h\u00f4telier sur une merveilleuse plage, la cabane perch\u00e9e sur la plus haute montagne: choisissez la destination de vos r\u00eaves et partez \u00e0 l’aventure! Une formation dans l\u2019h\u00f4tellerie ou la restauration est le premier pas vers un monde plein de nouvelles opportunit\u00e9s.\r\n<\/span> Lire plus <\/a>Lire moins<\/a><\/p>\n \n\n\n<\/svg>\nFormations initiales et continues: saisissez l\u2019occasion!<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n

\n

\u00catre chef et prendre ses propres d\u00e9cisions<\/h3>\n

Assumer rapidement des responsabilit\u00e9s et r\u00e9aliser ses propres id\u00e9es: l\u2019h\u00f4tellerie-restauration vous permet de travailler de mani\u00e8re autonome. Avec une formation dans l\u2019h\u00f4tellerie ou la restauration, vous d\u00e9marrez directement en tant que chef d\u2019\u00e9quipe et suivez votre propre chemin.<\/span> Lire plus <\/a>Lire moins<\/a><\/p>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir ici les opportunit\u00e9s de carri\u00e8re<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n

\n

L\u2019h\u00f4tellerie-restauration, qu\u2019est-ce que c\u2019est en fait?<\/h3>\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 cherch\u00e9 \u00abgastronomie, h\u00f4tellerie, restauration\u00bb sur Google? G\u00e9n\u00e9ralement, vous y trouvez des informations sur la cuisine, le service et l\u2019accueil. Mais saviez-vous que cette branche offre beaucoup plus? Sur le canal YouTube de M\u00e9tiers Hotel-Resto, vous d\u00e9couvrirez des descriptions de professions sympas du monde de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. Et nous d\u00e9voilons d\u2019embl\u00e9e qu\u2019il ne s\u2019agit pas seulement de cuisine. Voyez par vous-m\u00eame et d\u00e9couvrez des m\u00e9tiers passionnants et vari\u00e9s!<\/span> Lire plus <\/a>Lire moins<\/a><\/p>\n \n\n\n<\/svg>\nVoir les vid\u00e9os<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n

\n

Ciao, Bonjour, Hallo, Merhaba, Ol\u00e1, \u2026<\/h3>\n

Les langues enrichissent le monde! Rien de tel qu\u2019un emploi dans l\u2019h\u00f4tellerie et la restauration pour maintenir activement vos comp\u00e9tences linguistiques. L\u2019environnement international de la branche vous permet d\u2019utiliser les langues au quotidien en communiquant avec un public du monde entier. N\u2019h\u00e9sitez plus et plongez dans cet univers cosmopolite!<\/span> Lire plus <\/a>Lire moins<\/a><\/p>\n \n\n\n<\/svg>\nD\u00e9couvrir les opportunit\u00e9s de carri\u00e8re<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\n
\n
\n

Faire la connaissance de personnalit\u00e9s inspirantes de la branche<\/p>\n <\/div>\n

\n \n\n\n<\/svg>\nS\u2019inspirer<\/span><\/span><\/a> <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1221","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1221"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2280,"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1221\/revisions\/2280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.avanti.swiss\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}